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quinoa

Video | La quinua es un alimento ancestral que por su alto valor nutritivo es considerado el “grano de oro”. En tiempos prehispánicos fue uno de los insumos más importantes –junto con la papa- en la dieta peruana.Según datos de la FAO (Food and Agriculture Organization), esta planta andina se originó en los alrededores del lago Titicaca, que comparten Perú y Bolivia -donde se encuentra la mayor diversidad y variación genética-, y que su domesticación pudo haber ocurrido entre los años 3.000 y 5.000 antes de Cristo. En el siguiente video se cuenta un mito aymara sobre su origen.

El video fue dirigido por Jorge Carmona y producido por Celia Barreda. La narración es de Gregorio Ordoña. Lea “El origen de la quinua” y otras historias tradicionales y cuentos orales aymaras recopiladas por el antropólogo aymara Edgar Quispe Chambi.

Fuente:  Rondos (Vimeo)

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